Mercimekli Makarna Çorbası (4 Kişilik)
 

MALZEMELER

2 kahve fincanı yeşil mercimek

120 gr düz cornetti makarna

1 soğan

1 pırasa

2 çorba kaşığı zeytinyağı

5 su bardağı sıcak tavuk suyu

Tuz

HAZIRLANIŞI

Mercimeği 3 saat soğuk suda bekletip süzün. Bir kaç kez yıkayıp süzgece alın. Soğan ve pırasayı temizleyip ince ince kıyın. Zeytinyağını tavada kızdırıp soğan ve pırasayı pembeleştirin. Mercimeği ilave edip hafifçe kavurun.

Üzerine sıcak tavuk suyunu dökün ve kapağı kapalı olarak mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz serpip makarnayı ilave edin ve çorba koyulaşıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.