Çalı Fasulyesi
 

MALZEMELER

1 kg. çalı fasulyesi

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet kuru soğan

1 adet domates

6 adet kesme şeker

Tuz

HAZIRLANIŞI

Fasulyeleri yıkayıp, kenarlarını alın. Her birini uzunlamasına ikiye ya da üçe bölün. Suda bekletin.

Tencerenin içine soğanı iri halkalar şeklinde doğrayın. Domatesi üçe bölüp, tencereye sıralayın. Üzerlerine fasulyeleri güneş gibi yan yana dizin. Tuzunu, şekerini atın. Zeytinyağını gezdirin. Üzerini kapatacak kadar su ekleyin. Kısık ateşte 60 dakika pişirin.

Ters çevirerek servis tabağına alın.