Çikolatalı Çilekli Browni
 

MALZEMELER

Hamuru için:

60 gr. acı çikolata

125 gr. tereyağı

250 gr. toz şeker

125 gr. un

2 adet yumurta

1 paket vanilya

Ayrıca: 1 su bardağı çilek marmeladı

Üzerine sürmek için:

185 gr. pudra şekeri

3 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı margarin (eritilmiş ve sıcak olacak)

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı sıcak su

HAZIRLANIŞI

Önce bir tencere içinde; tereyağı ve çikolatayı kısık ateşte eritip, sonra ateşten indirelim. Ilınınca içine toz şekeri, yumurta ve vanilyayı ekleyelim. Bir tahta kaşıkla karıştıralım. Sonra bu karışımı 20-25 cm.lik yağlanmış kare bir kaba dökelim ve yayalım.

Öte yandan çilek marmeladını çatal yardımı ile iyice ezelim ve browninin üzerine bir kaşık yardımı ile parça parça yerleştirelim.

Fırınımızı en az 10 dakika öncesinden 175 dereceye ayarlayalım ve üzeri çilek marmelatlı browniyi fırının orta gözünde 20 dakika kadar pişirelim.

Bir taraftan da üzerine süreceğimiz sos için derin bir karıştırma kabının içine, pudra şekeri, vanilya ve kakaoyu koyalım. Üzerine erittiğimiz sıcak yağla beraber sıcak suyu da karıştırarak ekleyelim. Mümkünse bu sosu bir mikserin orta devriyle 2 dakika kadar çırpalım. İyice pürüzsüz bir karışım haline getirelim. Sonra da fırından çıkardığımız sıcak browninin üzerine hemencecik yayalım. Soğumasını bekleyip, kare şeklinde dilimleyip servise sunalım.