Böbrek Hastaları İçin Yemek Önerileri - İştah Açıcılar - Taze Fasulye
 

Taze Fasulye
(6 Porsiyon)
Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 bardak soğan, ince doğranmış
1/2 bardak domates, doğranmış
1 paket dondurulmuş taze fasulye, 300 gr.
1 diş sarımsak, ezilmiş (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı yenibahar
Lezzet verecek kadar karabiber
Yapılışı
Soğanları zeytin yağında yumuşayana kadar kavurun. Taze fasulye, domates ve sarımsağı ekleyin. 30 dakika pişirin.
Baharatları ekleyin ve fasulyeler yumuşayana kadar 15 dakika daha kaynatın. Gerekirse biraz su ekleyin. Soğuk ya da oda sıcaklığında pita ekmeğiyle servis yapın.
İpucu
Bu iştah açıcı, ana yemek olarak da sunulan Lubi’nin çeşidi olup, başka yemeklere de mükemmelen eşlik edebilen bir sebzedir. Damak tadınıza göre yağ miktarını azaltabilirsiniz. Hazır, kutulanmış domates kullanacaksınız az veya hiç tuzlanmamışları tercih edin.
Bir Porsiyonun Besin Değerleri
Protein 1 gram
Potasyum 155 mg.
Sodyum 4 mg.
Karbonhidrat 5 gram
Kalori 66
Fosfor 23 mg.
Kalsiyum 29 mg.
Yağ 5 gram
Roche Müstahzarları Sanayi Anonim Şirketi’nin katkılarıyla