Anane Kurabiyesi
 

1 paket margarin (250 gr)
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yumurta

250 gr yumuşak margarin, 1 su bardağı yoğurt, 1,5 su bardağı, toz şeker, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 yumurtayı karıştırın. azar azar un ekleyin. bu arada hamuru devamlı yoğurun.yumuşak hamur kıvamını yakalayınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle simit yapacakmış gibi uzun çubuk şekli verin. çubuğun bir ucunu hafifçe kıvırın. diğer ucunu bunun etrafına dolayın. yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve toz şeker serpin. önceden ısıtılış 200C kızgın fırında kurabiyelerin üzerleri kızarana kadar pişirin.