Ali Baba'nın Çiftliği
 

Ali Baba'nın Çiftliği

Ali Baba'nın çiftliği
KAÇ KİŞİLİK: 8
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk
PİŞME SÜRESİ: 30 dk
Malzemeler:
Kakaolu un helvası için:

250 gr tereyağı
2 su bardağı un
2 su bardağı tozşeker
4 su bardağı sıcak su
3 çorba kaşığı kakao
Süslemek için:

1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
1 çorba kaşığı file antep fıstığı
1 tatlı kaşığı üçgen kesilmiş havuç parçaları
1 tatlı kaşığı renkli şekerleme
1 tatlı kaşığı file badem
Hazırlanışı:
*Tere yağını tencerede eritip un ve kakaoyu ila ve edin. Kısık ateşte tahta kaşıkla alttan üste doğru devamlı karıştırarak 20 daki kakavurun. Şekeri ila ve edin. Bir kaçkez karıştırıp sıcak suyu ekleyin. İyice karıştırıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

*Tencerenin kapağını açın ve alttan üste doğru devamlı karış tırarak 7-8 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp üzerini kağıt havlu ile örtün ve 15 dakika dinlendirin. Helvadan irili ufaklı parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Kuş, balık ve sincap şekli verin. Hazırladığınız hayvan şekilli helvaları önce hindistan cevizine bulayın sonra fıstık, havuç ve şekerlemelerle göz ve gagalarını yapın. Servis tabağına alıp ılık ve ya soğuk servis yapın.