Fındık Köftesi - Giresun
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

içindekiler

2 su bardağı ince çekilmiş fındık

yarım bayat ekmek içi

3 diş sarımsak

yarım su bardağı fındık yağı

250 gram beyaz peynir

1,5 çay kaşığı nane

1,5 çay kaşığı köfte baharı

2 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

tuz

hazırlanışı

Sarımsakları soyup ezin. Beyaz peyniri ufalayın. Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın. Çekilmiş fındık, sarımsak, ekmek içi, peynir, salça, köfte baharı, nane, tuz, pulbiber ve kimyonu bir kapta iyice karıştırıp yoğurun. Fındık yağını azar azar ekleyip tekrar yoğurun. Kuru köfte şeklini verin. Servis tabağına alın.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg