Keçi Peynirli Börek
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

100 gr. keçi peyniri
zeytinyağında bekletilmiş 7-8 adet kurutulmuş domates
1/2 çay bardağı ceviz içi dövülmüş
8 adet milföy

Hazırlanışı:

1- Keçi peyniri, kurutulmuş domates ve cevizi rondoda çekin. Bulamaç kıvamına gelmesini sağlayın.
2- Buzluktan çıkarıp yumşattığınız milföylerin 4′ünü unlu aaagaha koyun. Uçlarından ince şekilde kare gelecek şekilde dördünü bir araya getirin. Ve un serpip merdane yardımıyla yarım kat büyütecek şekilde açın.
3- İçine peynirli karışımdan dökün. Yarısını kullanacaksınız ve hamurun yarısını ince şekilde bu karışımı sürün. Karışımı sürdüğünüz taraftan katlyarak rulo yapın ve yaptığınız rulodan 1 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun. 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.