Biber Yoğurtlama Yemek Tarifi
 

Malzemeler
1 kilo çarliston biber
2 adet yumurta
2-3 kaşık mayonez
Yeteri kadar
Tuz Ayçiçek veya Tereyağı
Kırmızı biber
2-3 diş sarmısak

Hazırlanışı
Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra cok ince halka seklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp içine biberleri dökün ve penbeleşinceye kadar kavurun. Pembeleşen biberlerin üzerine yumurtaları kırıp iki üç dakika karıştırın biberleri servis tabağına alıp üzerine yoğurt, mayonez, ve tan hazırladığınız sosu dökelim en son olarak tavada kızdırdığımız yağı ve kırmızı biberi üzerine gezdirip servis yapabiliriz.