Badem Bastı
 

Badem Bastı

1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı
1 paket kabratma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş tuzsuz
Alabildiği kadar un
Şurup için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım

Şurup malzemesi kaynatılır, soğumaya bırakılır. Süt ve yağ karıştırılır. Üzerine kabartma tozu, vanilya, kıvam alana kadar un eklenerek ele yapışmayan hamur yapılır. En son katılır. Biraz daha yoğurduktan sonra kadar parçalar alınır. Rendenin iri kenarından sürerek şekil verilir. Bastılar yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak bastıya soğuk şurup gezdirilir. 2 saat sonra servise sunulur.