Turp Ve Tere Salatası (İzmir)
 

TURP VE TERE SALATASI (İZMİR)

MALZEME:

Rendelenmiş turp 1 adet Sarmısak 1 diş

İnce doğranmış tere 1 adet Limon suyu Yarım adet

Fesleğen sapı 6 adet Karabiber

Zeytinyağı 7 kaşık Tuz

Ekmek 3-4 dilim

YAPILIŞI:

Rendelenmiş turp, tere ve fesleğen karıştırılarak 6 adet salata tabağına bölünür ve bıuzdolabına konur. Bir tavada 3 kaşık yağda sarmısakla birlikte ekmekler kızartılır. Geri kalan 4 kaşık yağ, limon, tuz, karabiber çırpılır, salatanın üzerine dökülerek karıştırılır ve kızartılmış küp ekmekler de salataya ilave edilerek servis yapılır.s