Kaşnika
 

KAŞNİKA

malzemeleri
2 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt veya süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı mısır unu
Yarım kilo pırasa (ince doğranmış )
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
1 paket kabartma tozu

Kaşnika tarifi
2 yumurta çırpılır. Yoğurt, sıvı yağ ilave edilir. Mısır unu, kabartma tozu da katılır. İnce doğranmış pırasalar, baharatlar ve tuz da konularak kek kıvamında karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine konularak, üzerine kırmızı toz biber dökülür. 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.