Kivili Dondurma
 

Kivili Dondurma

=malzemeler=

1 kg. kivi

2,5 su bardağı şeker

1 çorba kaşığı nişasta

1 kg. süt

1,5 su bardağı şeker

10 gr. salep

=hazırlanışı=

Kivileri yıkayıp kabuklarını soyunuz. Kivileri mikserden geçirerek şekerle karıştırınız. 1/2 su bardağı süt ayırıp kalan sütü ateşe koyunuz. Nişastayı, ayrılan sütle eziniz. Salebi şekerle karıştırınız. Nişastalı sütü ve şekerli salebi kaynayan süte ilave edip, 10 dakika pişiriniz. Şekere bulanmış kivi püresini de katıp birkaç taşım kaynatınız.

Soğuyunca buzluğa koyup yarım saatte bir karıştırarak dondurunuz.