ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Malzemeler

Un 1/4 bardak
Maydanoz (kıyılmış) 1 ½ çorba kaşığı
Tuz 1/2 çay kaşığı
Karabiber 1/4 çay kaşığı
Et (şnitzel için hazırlanmış) 1 kg.
Yumurta (çırpılmış) 1 adet
Galeta unu 1/3 bardak
Yağ 2 çorba kaşığı
Limon suyu 1 ½ çorba kaşığı

Yapılışı

Un, biber ve tuz karıştırılır. Şnitzel için hazırlanmış et bu karışıma bulanır. Her parça önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırılır. Yağ kalın bir tavada eritilir. Çok hafif ateşte etler iki taraflı kızartılır. Sıcak servis tabağına alınır. Tavaya limon suyu ve maydanoz konur, iyice karıştırılır. Kızarmış etlerin üzerine dökülerek derhal servis yapılır.