Sucuk Köftesi (4 Kişilik)
 

Malzemesi
- Yarım kg kıyma
- 5 diş sarmısak
- 2 dilim bayat ekmek içi
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı köfte baharatı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
Geniş bir kapta kıymayı, 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içini, sıvı yağı, baharatları, tuz ile dövülmüş sarmısakları ve tuzu karıştıralım. Malzemeler özleşene dek yoğuralım. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizle yuvarlayalım ve iki elimizle köfteyi bastırarak yuvarlak şekil verelim. Izgarada arkalı önlü kızartalım.