Kıs Köfte
 

Malzemeleri :

1/2 kilo köftelik kiyma ,
1 orta boy sogan ,
5-6 yesil sivri biber
2 orta boy olgun domates ,
1 corba kasigi siviyag ,
1 su bardagi yogurt ,
1 pide (evdeki bayat ekmeklerdende koyulabilir.)
Arzuya göre tuz , karabiber , ....
Yapilisi :

Kiymaya rendelenmis sogan,tuz,karabiber koyup yogurun.Suyunu cekmesi icin buzdolabinda bekletin.
Domatesleri rendeleyip tel süzgecten gecirin.Icine yag ve tuz katarak bir tasim kaynatin.Pideyi kücük karelere keserek tabaklara koyun.Köfteleri sise gecirip pisirin.Pidelerin üzerine önce domates sosunu sonra yogurdu gezdirin.En üste sis köteleri ve biber yerlestirip sicak servis yapin.Istege göre üzerine kirmizi biberli tereyag gezdirebilirsiniz.
Ögle ögünü icin tavsiyemdir ...
Afiyet olsun .