Kuzu But Hazırlama Süresi: 15 Pişirme Süresi: 120 Kişi Sayısı: 8 Kalori: 375
 

Kuzu But Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 120
Kişi Sayısı: 8
Kalori: 375

Malzemesi:
1 adet kuzu but (orta kemiği çıkarılmış) 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı margarin 1 tatlı kaşığı biberiye 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber

Tarifi:
• Margarini eritin.
• Kuzu budu yıkayıp, düzgün bir şekilde tencereye yerleştirin.
• Soğanları dörde bölün.
• Etin üzerine koyun.
• Tencerenin kapağını kapatın.
• Et suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin.
• Kapağı açıp, budu pirzola gibi kızartın.
• Biberiyesini, tuzunu ve karabiberini atın.
• Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.
• Kısık ateşte yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
• Haşlanmış patates ya da sebze ile servis yapabilirsiniz.