ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Takos
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk
Malzemeler:
12 Tortilla
1 çay bardağı sıvı yağ
Sos için: 2 domates
1 soğan
3 sivri biber
1 çay kaşığı limon suyu
Tuz
İç malzeme için: 350 gr kavrulmuş kıyma
1 kıvırcık salata
2 kış armudu
50 gr parmesan veya çedar peyniri
Hazırlanışı:
* Tortillaları hazırlayın. Domates ve soğanı rendeleyin. Biberleri ince kıyın. Tüm sos malzemelerini karıştırıp birkaç saat dinlendirin.
* Kıvırcığı yıkayıp ince ince doğrayın. Kış armudunu soyup rendeleyin. Yeşillik, armut, kıyma ve peyniri harmanlayıp sosa ilave edin.
* Sıvıyağı bir tavaya alıp ısıtın. Tortillaların her birini 15-20 saniye kızartıp alın. İkiye katlayıp her iki yüzünü tekrar kızartın. Kağıt havlu üzerinde yağını süzüp hazırladığınız soslu iç malzemeyle doldurun. Bekletmeden servis yapın.