Limonlu Et
 

LİMONLU ET TARİFİ

tuz
1 adet limon
1 bütün kuzu budu
karabiber
defneyaprağı

YAPILIŞI:
Kuzu budunu güzelce yıkayın. Suyunu süzdürmeden tencereye koyun. Etin her tarafını tuz ve karabiberle güzelce ovun. Üstüne ortasından kestiğiniz limonu da sürün.

Birkaç defne yaprağını etin muhtelif kısımlarına yapıştırdıktan sonra tencereyi kandil gibi yanan çok hafif ateşe oturtun.

Limonu tencerenin dibinde bırakın. Su ilave etmeden kendi halinde yaklaşık 3-3.5 saat pişirin. Sonra dilediğiniz gibi servis yapın.