Rengarenk Dana Rostosu
 

RENGARENK DANA ROSTOSU TARİFİ

1.5 kilo dana eti
1 salatalık turşusu
1 havuç
4 kaşık margarin
karabiber
salça
tuz

YAPILIŞI: Dana'nın nuar denilen kısmını alın. Muhtelif yerlerinden bıçakla delin. ince kesilen havuç ve turşuları bu deliklere sokun. Kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın. Üzerine sulandırılmış salça dökün.Karabiber ve tuzuda ilave edip fırında 2,5 saat pişirin.