Karışık Sebzeli Biftek
 

Malzemeler:

• 500gr. Biftek (ince şeritler halinde kesilmiş)
• 1 orta boy kırmızı soğan
• 2 adet yeşil soğan (doğranmış)
• ½ fincan dilimlenmiş mantar
• 1 diş sarımsak (dilimlenmiş)
• 1 adet zencefil (dilimlenmiş)

Marine Etmek için:

• 2 yemek kaşığı light soya sosu
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Sos:

• 3 yemek kaşığı dark soya sosu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sherry
• Pişirilen etin suyu

Hazırlanışı:
[*]Marine etmek için hazırladığınız malzemeleri karıştırarak etlerin üzerine dökün. 15dk. marine edin.[*]Wok’u ısıtın. 2 yemek kaşığı yağla birlikte etleri pişirin.[*]Etleri bir tabağa alın.[*]Etin suyundan 2 yemek kaşığı alın. (sosa eklemek için) Wok’a soğan, sarımsak ve zencefili koyarak kavurun.[*]Son olarak mantarları ekleyin. Mantarların rengi değişinceye kadar pişirin.[*]Sos için gerekli malzemeleri karıştırdıktan sonra Wok’a sebzelerin içine ekleyin. Karıştırarak 1-2 dk. pişirin.[*]En son olarak etlleri ekleyin. Hepsini kısık ateşte 1-2 dk. karıştırın.[*]Sıcak olarak servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***