ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Hangi Yemeğe Hangi Garnitür-Sote Yemekler

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)

- Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)

- - Hangi Yemeğe Hangi Garnitür-Sote Yemekler (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=708104)

Hangi Yemeğe Hangi Garnitür-Sote Yemekler

Sote patates

Mlz:2kg patates,1 çk treyağ,1 fincan sıvı yağ,tuz,karabiber

Patatesleri yuvarlaklar halinde dilimleyin ve pişme esnasına kadar su içinde bekletin. Patatesleri tekrar yıkayın, süzün ve bir bezle fazla sularını emdirin. Tavaya bir çorba kaşığı sıvı yağ koyun ve kızdırın. Suyunu emdirdiğiniz patateslerin yarısını kızgın tavaya koyun ve beş dakika pişirdikten sonra tereyağının yarısını ilave edin. Patatesleri 15-20 dakika kızartın. İkinci yarısını da, yine aynı şekilde pişirin. Patateslerin içi iyi pişmediyse, birkaç dakika fırına vererek pişmelerini sağlayın.

Hangi Yemeğe Hangi Garnitür-Sote Yemekler

Sebzeli pilav

Mlz:
3 su bardağı prinç
100 gr kültür mantarı
1 su b.bezelye
2 çk tereyağ
2 havuç
2 kabak
1 soğan
tuz,karabiber

Pirinci ayıkladıktan sonra yıkayın ve süzün. Soğanı soyup incecik kıyın. Mantarları fındık büyüklüğünde parçalara doğrayın. Havucu ve kabağı küçük parçalara (tavla zarı şeklinde) doğrayın ve ayrı kaplarda haşlayarak pişirip süzün. Bezelyeyi de haşlayın ve süzün. Fırına girebilir bir tencerede, tereyağında soğanı öldürün ve içine mantarı katıp 4-5 dakika kavurun. Üzerine pirinci ilave edip tuz ekin. Üç su bardağı suyu tecereye ekledikten sonra bir defa karıştırın ve bir taşım kaynatın. Tencerenin üzerini kapatıktan sonra kızgın bir fırına vererek 20 dakika civarında pişirin. Pilavı fırından aldıktan sonra beş dakika dinlendirin. Daha önceden haşladığınız sebzeleri ilave ederek pilavı son bir kez karıştırın

Hangi Yemeğe Hangi Garnitür-Sote Yemekler

Üç renk pilav

Mlz:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı bezelye
Yarım su bardağı mısır
1 domates ,tuz

Pirinci temizleyip yıkadıktan sonra süzün. İçinde biraz kızdırılmış 3 çorba kaşığı tereyağı bulunan tencereye boşaltın. Tahta bir kaşıkla karıştırarak pirinci on dakika kavurun. 3 su bardağı sıcak suyu katın. Tuzunu serptikten sonra tencerenin kapağını örtün. Tencereyi önce kuvvetli ateşte tutun. On beş dakika sonra ateşin ısısını orta dereceye göre ayarlayın. Pirincin suyunu çekene kadar pişirin. Bezelyeyi haşlayın. Domatesi 1 tatlı kaşığı tereyağ ilave ederek pişirin. Hazırladığınız pilav demlendikten sonra üçe bölün . İlk yarısına bezelyeyi katın. Delikli bir kek kalıbına yerleştirin. İkinci parçaya pişmiş domatesi, üçüncüye ise konserve mısırı karıştırın. Hepsini kek kalıbına bastırarak doldurun. Ters çevirip servis yapın. Dilerseniz kıyılmış dereotuyla da süsleyebilirsiniz.