İspanakli Kuru Börek
 

ISPANAKLI KURU BÖREK TARİFİ

3 bardak un
9 kaşık yağ
1 kilo ıspanak
3 adet soğan
2 adet yumurta
karabiber
tuz

YAPILIŞI: Unu tepsiye veya hamur tahtasına koyun. Ortasını çukurlaştırın. Buraya 2 adet yumurta, biraz tuz, 6 kaşık yağ ve 1 fincan su koyun. Ortaya toplayarak hamuru yoğurun. 2 parçaya ayırın. 1 parçasını tepsi genişliğinde yufka haline getirin. Yağlanan tepsiye koyun. Üzerine önceden haşlanmış yağ, biber ve soğanla kavrulmuş ıspanak doldurun. Diğer parça hamurla üzerini örtün. 45 dakika pişirin. Servis yapın.