Saçakli Manti Tarifi
 

SAÇAKLI MANTI TARİFİ
. 5 adet yufka
. 2 adet tavuk göğsü
. 4-5 su bardağı tavuk suyu
. 2 su bardağı nohut
. 1 kase yoğurt
. maydanoz
. 4 diş sarımsak
. kırmızı pulbîber
. karabiber
. tuz

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Yapılışı Yufkaları teker teker oklavaya sarın. Bozmadan oklavayı yufkaların içinden çıkarın. Sardığınız yufkaları bir parmak kalınlığında kesin.

Daha önceden ıslattığınız nohutu ve tavuk göğsünü birlikte pişirin. içerisine tuz ve karabiberi ekleyin. Tepsiye kesilmiş yufkaları yayın. 10 dakika kadar fırında tutun. Fırından çıkardıktan sonra üzerine didiklediğiniz tavuk etini ve nohutları yerleştirin. Tavuk suyunu üzerine gezdirin.
Tekrar fırına sürüp suyunu çekene kadar 10 dakika fırında pişirin. Fırından çıkarınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Kırmızı pul biber ve doğranmış maydanoz serpin. Tabağa alıp servis yapın.