Dilber Böreği
 

DİLBER BÖREĞİ tarifi

için Malzemeler :

• 650 gr. un
• 500 gr. tereyağı
• Yarım demet tereotu
• Yarım demet maydanoz
• 250 gr. beyaz peynir
• 3 yumurta
• tuz

DİLBER BÖREĞİ

yemeğinin hazırlanışı:

</STRONG>Yaprak hamuru yapılır. 4 mm. kalınlığında açılarak kı­yılmış tereotu, maydanoz, yumurta akı karıştırılır. Peynir, hamurun kenarına 5-6 cm. ara ile konur. Aralarına yumurta sarısı sürülür. 6-7 cm. çapında nemse kalıbı ile dilimlere kesilir. Tepsilere dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırında pişirilir.