Avrat Salatasi (Gaziantep) Malzeme: Sarmısak 2 Diş Yeşil Biber 2 Adet Kurusoğan 1 Adet Limon 2 Ad
 

AVRAT SALATASI (GAZİANTEP)

MALZEME:

Sarmısak 2 diş Yeşil biber 2 adet
Kurusoğan 1 adet Limon 2 adet
Maydanoz 1/2 demet Pul biber 1 çay kaşığı
Domates 1 adet Tuz Yeteri kadar
Kuru nane 1 tatlı kaşığı Nar ekşisi 1 çorba kaşığı

YAPILIŞI:
Domates, soğan, biber ve sarmısağı çok ince kuş gözü büyüklüğünde kıyarak harmanlayın. 2 limonun suyunu sıkarak bir o kadar da su koyarak kıyılmış malzemelere karıştırın. Naneyi de katın, tuz, biber ve nar ekşisini de ekleyip servis yapın.