Ballı Ve Cevizli Kek
 

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• İç malzeme: 250 gr ince çekilmiş ceviz içi, Yarım su bardağı bal, 1 tutam tarçın
• 1 su bardağı pirinç unu
• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1.5 su bardağı tozşeker
• Yarım su bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika

8 kişilik

2 çorba kaşığı pudraşeker
1-Yumurtaları bir kâseye kırıp çırpın. Un, vanilya, kabartma tozu ve pirinç ununu ayrı bir kapta harmanlayıp yumurtaya ilave edin. Süt, sıvıyağ ve tozşekeri ekleyip topaksız bir karışım elde edinceye kadar mikserle çırpın.
2- Ceviz, bal ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın.
3- Kek kalıbını yağlayın. Hazırladığınız hamurun yarısını kalıba dökün. Cevizli karışımın yarısını ilave edip sırasıyla kalan hamuru ve cevizli karışımı ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
Ilınınca keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Üzerine süzgeç kullanarak pudraşeker serpiştirin. Dilimleyip servis yapın.
Tarif: Emine Erdoğan