Patatesli Cevizli Kek
 

Malzemeler

• 6 orta boy patates
• 100 gr. margarin
• 1 su bardağı tozşeker
• 5 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 200 gr. çekilmiş ceviz
• 1 paket kasantma tozu
• Kreması için: 1 poşet krem şanti, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tarçın, 4 yemek kaşığı elma püresi, 4 yemek kaşığı tozşeker

Yapılışı

Patatesleri kabukları ile haşlayın. Soğuduktan sonra soyun. İnce rendeleyin. Margarini eriterek şekerle birlikte köpürünceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin. İrmik, çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve rendelenmiş patatesleri ilave ederk karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökerek 180°C ısıtılmış fırında pişirin. Biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Elma püresini hazırlamak için elmayı rendeleyip, şekerle birlikte pişirin. Krem şantiyi sütle çırpın. Tarçını, soğumuş elma püresini karıştırıp, kekin üzerine sürün. Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun.