ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

KAŞARLI BİSKÜVİ

Malzemeler:

- 250 gr tereyağı,
- 1 yumurta,
- 100 gr kaşar peyniri,
- 4 su bardağı un,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 1 yemek kaşığı pul biber.

Yapılışı:
Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın. Peyniri rendeleyin. Yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alıp, bıçakla küçük parçalara ayırın. Yumurta beyazı, tuz, rendelenmiş peyniri katıp karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edip hamuru yoğurun (hamur fazla yoğrulmaz, bozulur) ıslak bez altında 10 dakika bekletilir. Merdane ile 1 cm kalınlığında açıp kalıplarla kesin. Üzerine yumurta sarısı sürüp kırmızı pul biber serpip 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.