Florantin
 

Florantin tarifi

için Malzemeler :

• Hamur Malzemesi :
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardagı süt
• 6 çorba kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• Yarım paket maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 40 gr margarin
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı vanilya
• İç Malzemeleri :
• 1.5 su bardağı süt
• 2,5 kahve fincanı toz şeker
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 100 gr margarin.
• 1 adet yumurta
• Üzeri İçin :
• Yeteri kadar pudra şekeri, kıyılmış badem

Florantin

yemeğinin hazırlanışı:

Unu bir kabın içine eleyin. Unun ortasını açın. Ayrı bir kapta ılık sütün içine 6 tatlı kaşığı şeker ilave edin. Mayayı bu ılık sütün içinde eritin. Erittikten sonra unun içine dökün ve 5 dakika bekleyin. Sonra diğer malzemeleri de karıştırarak iyice yoğurun. 20-25 dakika dinlendirin.
İç Kreması: Bir kaba süt ve şekerin yarısını koyup kaynatın. Diğer tarafta yumurta ile kalan şekeri çırpın. Unu ilave ederek karıştırın. Margarini ilave edip soğutun. Hazırladığınız hamuru kalıba göre açın. Yarım saat mayalanmak üzere bekletin. Daha sonra 190 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ortasından kesin. Hazırladıgınız kremayı sürün. Üzerine pudra şekeri serpip ufalanmış bademle süsleyerek servise sunun.