Havuçlu Muffın
 

HAVUÇLU MUFFIN

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

• 125gr. (1 çubuk) tereyağı veya margarin
• 1/2 su bardağı kahverengi seker
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı su
• 2 su bardağı ince rendelenmiş havuç (yaklaşık 3 orta boy)
• 1 + 1/4 su bardağı un
• 1 tepeleme cay kaşığı kabartma tozu
• 1 cay kaşığı karbonat
• 1 cay kaşığı tarçın
• 1/4 cay kaşığı (cay kaşığı ucuyla) hint cevizi
• 1/2 cay kaşığı tuz

Yapılışı:[*]Fırınınızı 350F (175C) dereceye getirip ısıtın. 12lik muffin kek kalıbınızı yağlayıp hazır hale getirin. (resimdekiler 24'luk mini silikon muffin kalıbı ile yapılmıştır) [*]Mikserle oda ısısındaki yağı ve sekeri iyice krema gibi olana kadar çırpın. [*]Yumurtayı ve suyu ilave edip tekrar çırpın. [*]Rendelenmiş havucu ilave edip spatula veya tahta kaşıkla karıştın. [*]Üstüne un, kabartma tozu, karbonat, baharatları ve tuzu birlikte eleyip karıştırın. [*]Kaşık yardımı ile hazırladığınız muffin kalıbına hamuru paylaştırın. [*]Fırına koyup ustu kızarıp kurdan testini yaptığında temiz çıkana kadar pişirin. Yaklaşık 30-35 dakika (mini 24'luk kalıplarda pişme suresi daha azdır)