İspanak Tarator ( 4 Kişilik )
 

Malzemeler :
. 250 gram ıspanak
. 1 havuç (haşlanmış)
. 3 diş sarımsak
. 1 su bardağı süzme yoğurt
. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Hazırlanışı:

Ispanak yapraklarını temizleyip haşlayın. İnce ince kıyın. Haşlanmış havucu rendeleyin ve ıspanakla karıştırın. Süzme yoğurdu sarımsak, tuz ve biber ekleyerek ezin. Ispanakları karıştırarak servis tabağına alın. Pul biber ve maydanozla süsleyin.