Sahanda Pirzola ( 4 Kişilik )
 

Sahanda Pirzola ( 4 kişilik ) . 8 adet kuzu pirzola
. 3 orta boy domates (Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
. 4 adet çarliston biber (Çekirdekleri çıkarılıp, küçük doğranmış)
. 4 diş sarımsak
. 1 tatlı kaşığı salça
. 1 orta boy soğan (İnce kıyılmış)
. 2 çorba kaşığı tereyağ
. Tuz, karabiber
Hazırlanışı:

Pirzolaların her iki tarafını tuz ve karabiberle ovarak tavada erittiğiniz yağda kızartın. Soğanı ve sarımsakları hafifçe pembeleştirin. Biberleri ekleyip 2 dakika kavurun. Domatesleri ve salçayı da ilave edin.

Domatesler yumuşayınca pirzolaları tavaya aktarın. Kapağını örterek 20-25 dakika kısık ateşte pirzolalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Kızarmış patates ve pilav ile birlikte servis yapın.