ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı Makarna

Kalorisi düşük sebzelerden biri olan patlıcanla hazırlanan nefis patlıcanlı makarna tarifi. Zamanınız kısıtlıysa ve az malzemeyle lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız patlıcanlı makarnayı denemenizi tavsiye ediyoruz.
Patlıcanlı Makarna
http://estb.msn.com/i/28/F01A66857A9...6E231E961F.jpg

Malzemeler,
Yarım paket makarna
2 adet patlıcan
1 adet paprika kırmızı biber
1 adet sivri biber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 adet domates
Yarım demet kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Hazırlanışı,
Makarnayı, paketin üzerindeki tarife göre haşlayın.
Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın.
Paprika ve sivri biberi küçük küçük doğrayın.
Tavaya sıvıyağ ekleyip, kızdırın.
Patlıcanları tavaya ilave edip, kızartın.
Doğanmış biberleri üzerine ekleyip, soteleyin.
Sarımsağı rendeleyip ya da havanda ezip karışıma ekleyin.
Salçayı ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyip pişirmeye devam edin.
Baharatlarını ilave edip, domatesler yumuşayınca kadar pişirin.
Sosu ocaktan aldıktan sonra ince doğranmış maydonuzu ilave edin.
Makarna ve sosu derin bir kapta iyice karıştırıp, servis tabağına alın.
Afiyet olsun.