| Şengül Şirin |
03-19-2009 02:29 PM |
Pırasa Köftesi
http://yemekgunlugum.blogs.com/.a/6a...a875970c-400wi
PIRASA KÖFTESİ
Malzemeler:- 1 kilo pırasa
- 250 gr kıyma
- 1 adet yumurta
- tuz,
- karabiber
kızartmak için:- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı mısır unu
- mısır özü yağı
Yapılışı:
- Pırasa çok ince doğranır ve çok iyi pişene dek haşlanır.
- Haşlandıktan sonra iyice sıkılır sulu kalmamasına dikkat edilir.
- İçine yumurta, kıyma, tuz, karabiber eklenir. İyice karıştırılır. 1-2 saat buzdolabında bekletirseniz şekil vermesi daha kolay olur.
- Sonra elinizle ızgara köfte şekli verilir.
- Köftelerin tümü hazırlanınca diğer yerde 2 yumurta çırpılır. Köfteler tek tek önce yumurtaya sonra mısır ununa bulanarak, mısır özü yağında kızartılır sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.
|
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
