ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Malzemeler:
5 Adet Yufka
2 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Soğuk Süt
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
250 Gram Beyaz Peynir
1 Tutam Maydonoz
Tuz

Hazırlanışı:
Fırın tepsisini yağlıyoruz. Sağlam bir yufkayı tepsiye yayırozu. Geniş bir kap içinde sütü, yumurtayı, yağı, tuzu karıştırıyoruz. Geriye kalan yufkaları üç dört parçaya bölüp sosa bulayıp, tepsiye yayıyoruz. Elimizdeki yufkayı ikiye bölüyoruz. Yarısına gelene kadar bu işleme devam ediyoruz. Yarıya gelince maydonoz, peynir karışımını serpiyoruz ve geriye kalan yuftaları da sosa batırıp tepsiye yerleştiriyoruz. En sona yarım yufka ayırıyoruz. Tepsimiz dolunca yarım yufkayı tepsinin ortasına koyuyoruz. Sosu elimizde biraz üzerine sürüyoruz. Yoksa bir yumurta kırıp biraz sütlekarıştırıp sürebilirsiniz. 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.