ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Kuş Yuvası Salatası

http://www.yuksektopuklar.net/images...kus-yuvasi.jpg

İç bakla severler için nefis bir tarifimiz var; kuş yuvası salatası. İçinde dereotu, haşlanmış yumurta, limon bulunan salatanızın tadına bakanlara “hımmm çok güzel olmuş, tarifini alabilir miyim?” dedirtebilirsiniz.
Neler Lazım? (6 kişilik )

6 adet yumurta
1,5 su bardağı iç bakla
3 yemek kaşığı zeytin yağ
5-6 dal dere otu
7-8 damla limon (miktarını damak zevkinize göre azaltabilir yada dilediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz )
tuz-karabiber-pul bibder (miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )

Nasıl Yapılır?

Yumurtaları haşlayıp, soğuttuktan sonra ortadan ikiye bölüp sarılarını çıkarıyoruz.
İç baklayı yumuşuncaya kadar haşlıyoruz.
Haşlanmış iç baklayı püre haline gelene kadar robotta çekiyoruz.
Püre halindeki iç baklaya kıyılmış dere otu, yumurta sarısı, tuz, karabiber,pul biber ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
İikiye böldüğümüz yumurtaların içlerine bu karışımı kaşık yardımıyla yerleştiriyoruz ve salata tabağına alıyoruz.
Dilerseniz dere otlarından üzerlerine süs yapabilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun ;)