Çerkez Tavuğu Nasıl Pişirilir
 

Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez Tavuğu nasıl yapılır



MALZEMELER

1 bütün tavuk

1 su bardağı çekilmiş ceviz

Yarım bayat ekmek

Tavuk suyu

Tuz, karabiber

Kırmızı biber


YAPILIŞI

Haşlanan tavuk, didiklenir. İçine tuz ve karabiber eklenir. Bayat ekmeğin içi ve cekilmiş ceviz robotta karıştırılır, içine ılık tavuk suyu yavaş yavaş ilave edilir. Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırılmaya devam edilir. Bunun yarısı didiklenmiş tavuk ile karıştırıldıktan sonra bir servis tabağın alınır ve karışımın diğer yarısı ile de üzeri kaplanır. Toz veya pul kırmızı biber ,cevizle süslenir.