Cordon Blue Tarifi
 

Cordon Blue Yapılışı


Cordon blue malzemeleri

4 parça ince dana bifteği

Tuz

4 parça ince tabaka halinde kesilmiş kaşar peyniri

4 dilim salam

Un

2 adet yumurta

Galeta unu

Kızartmak için yağ

Cordon blue tarifi

Dana bifteklerini hafifçe tuzlayın. Her bifteğin ortasına bir parça peynir ve salam koyup bifteği ikiye katlayın. Bir çöp batırıp, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sonra una, çırpılmış yumurtaya, galeta ununa bulayın. Kızgın yağda her iki tarafını da altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartıp, hemen servis yapın.