Ekmekli Et Sote Nasıl Yapılır
 

Ekmekli Et Sote Tarifi

Ekmekli Et Sote nasıl yapılır


malzemeleri


750 gr sotelik kuzu but kuşbaşı

4 dilim soyalı ekmek

6 domates

4 sivribiber

4 soğan

150 gr mantar

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı limon suyu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım su bardağı sıcak su

15 gr tereyağı

100 gr labne peyniri (veya krem peynir)

Birkaç dal maydanoz

Tuz

Karabiber


Ekmekli Et SoteYapılışı

Domatesleri soyup rendeleyin. Sivribiberleri temizleyip dilimleyin. Soğanları temizleyip kıyın. Sarımsakları soyup ezin. Mantarları temizleyip küp şeklinde doğrayın.


Zeytinyağını tavada kızdırıp soğan, sarımsak, limon suyu ve eti ekleyin. Birkaç dakika soteleyin. Et suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Domates, sivribiber, mantar ve biber salçalarını ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırıp 10 dakika pişirin.


Sıcak suyu ekleyip tavanın kapağını kapatın ve etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.


Ekmeklerin üzerlerine peyniri sürüp et soteyi paylaştırın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip sıcak veya ılık servis yapın.


Süt kuzusu alırken dikkat edilmesi gerekenler:


Süt kuzusu etinin rengi açık pembe tonunda olmalı.


Hazırlayacağınız tarif için kuzu etinin en uygun bölümü seçilmeli. (Kol, but, gerdan...vs.)


Eti satın alırken yağsız olmasına özen gösterin


Ekmekli et sote artık hazır, afiyet olsun.