Karalahana Sarması Nasıl Yapılır
 

Karalahana Sarması Tarifi


Karalahana sarması nasıl yapılır


Malzemeler

1 kg kara lahana

500 gr kıyma

3 adet kuru soğan

2 adet domates (ya da 1 yemek kaşığı salça)

1 çay bardağı pirinç

8-9 dal maydanoz

1 çay kaşığı tuz, karabiber

2 yemek kaşığı tereyağı (kıyma yağlıysa tereyağı bir kaşık olabilir)

1 yemek kaşığı sıvıyağ


Karalahana Sarması Yapılışı

Önce lahanaları iyice yıkayıp, yapraklarını saplarından ayırın. Sonra bir tencere su kaynatın ve kaynayan suya, üstüste dizdiğiniz lahana yapraklarını ve 8-9 adet lahana sapını koyun. 10 dakika sonra el kevgiriyle lahanaları ters düz edin. 10 dakika sonra ocağı söndürün. Yaprakları ve sapları süzgece alın.