Sebzeli Gerdan Nasıl Yapılır
 

Sebzeli Gerdan Tarifi


Sebzeli Gerdan nasıl yapılır


Kırklareli yöresine ait bir yemeği siz değerli ziyaretçilerimizle paylaşıyoruz. Oktay Usta'nın bir tarifi


Malzemeler

2 adet kuzu gerdan

1 su bardağı iç bezelye

2 adet havuç

2 adet iri boy patates

1 demet taze soğan

1 demet dereotu

Yarım limonun suyu

Yeteri kadar tuz karabiber


Sebzeli Gerdan Yapılışı

Kuzu gerdanlarını yıkayarak temizledikten sonra düdüklüde 40 dakika süreyle haşlayın. Gerdanlar iyice haşlanınca tencereye, havuçları halka halka, patatesleri de istenilen büyüklükte doğrayıp atın. Hemen ardından bezelye, doğranmış taze soğan, tuz ve karabiberi de haşlanan gerdanların içine ilave edip sebzeler pişince ateşten alın. Limon suyu ve ince kıyılmış dereotuyla süsleyip, sıcak olacak şekilde servis yapın.