Düğün Yahnisi Nasıl Yapılır
 

Düğün Yahnisi Tarifi

Düğün Yahnisi nasıl yapılır


Malzemeler

8 Parça Kemikli Kuzu Eti

5 Adet Kuru Soğan

1 Çay Kaşığı Tarçın

2 Adet Karanfil

2 Çay Kaşığı Tuz

2 Çorba Kaşığı Margarin

Bir Miktar Yoğurt

Yeterince Su


Düğün Yahnisi Yapılışı

Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyalım.Bol su

ile iyice pişirelim.Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla almayı ihmal

etmeyelim.


Eti kevgirden geçirip suyunu süzelim.Etleri kemiklerinden ayıralım.Temizlediğimiz

etleri yoğurda bulayıp yada arzuya göre sade olarak yağda kızartarak bir

tencereye alalım.


Etleri kızarttığımız yağda halka halka doğradığımız soğanları pembeleştirelim.

Tarçın,karanfil ve tuzunu da ilave ederek kavuralım.


Kavurduğumuz malzemeyi tencereye aldığımız etlerin üzerine yağı ile birlikte

ilave edelim.20 dk kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra servis yapalım.


Afiyet Olsun.