Zeytinyağlı Kabak Nasıl Yapılır
 

Zeytinyağlı Kabak Tarifi

Zeytinyağlı Kabak nasıl yapılır


Malzemeleri

1 kg kabak

3 orta boy soğan

2 büyük domates

1/2 demet maydonoz

8-10 diş sarmısak

1 su bardağından daha az zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

Tuz



Zeytinyağlı Kabak Yapılışı

Bir tencereye zeytinyağı, yarım ay biçiminde doğranmış soğanları koyup, 10 dk kısık ateşte kavurun. Kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak doğranmış domates, kıyılmış maydanoz, kabukları ayıklanmış sarmısakları katın. Kabakların kabuklarını soyup yıkayın. Önce dört parçaya bölün, sonra da yarım parmak uzunluğunda doğrayıp domatesli içe katın; tuz, şeker ve yeterince su koyup kısık ateşte pişirin. Kabında soğutun, servis tabağına boşaltıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Attached Images