Sebzeli Kuzu Sarma Nasıl Yapılır
 

Sebzeli Kuzu Sarma Tarifi

Sebzeli Kuzu Sarma nasıl yapılır


Malzemeler

750 gr. kemiksiz bütün kuzu budu

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber

İçi için:

2 adet havuç

2 adet kabak


Sebzeli Kuzu Sarma Yapılışı

Kuzu budunun üzerine karabiber ve tuz serpin. Havuç ve kabakları soyup,

kaynar suda 3 dakika haşlayın. Sebzeleri uzunlamasına kestikten sonra kuzu

budunun üzerine koyun.


Budun kenarlarını içe doğru kapattıktan sonra rulo şeklinde sarın. Ruloyu bir

iple sararak bağlayın. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Budun her tarafını çevirerek sarın.


Budu fırırntepsisine koyun. İri parçalara bölünmüş soğan, havuç ve biberi ilave edin.

160 derece fırında 45 dakik, pişirin. Kuzu budunu, iç pilav ya da fırınlanmış patates

ile servis edin.


Afiyet Olsun.