Keşkek Nasıl Yapılır
 

Keşkek Tarifi

Keşkek nasıl yapılır


Malzemeler


1 tas keşkeklik buğday

250 gr. et

Tereyağı

Tuz


Keşkek Yapılışı


1. Keşkeklik buğdayı 1 gece önceden ıslatın. Islatmadan önce iyice ovarak suyunu akıtın.


2. Düdüklü tencerenin dibinde büyük parçalar halinde kesilmiş etleri, rengi değişene kadar pişirin. Islatmış olduğunuz buğdayın suyunu süzdürün ve yine ovarak güzelce yıkayın. Buğdayı etlerin üzerine koyun. Suyunu ve tuzunu da ekleyip düdüklü tencerede 20-30 dk. kadar pişirin. (Su miktarını 1 ölçüye 4 ölçü olarak ayarlayın).


3. Piştikten sonra düdüklü tencerenin havasını çıkarın ve kapağını açın. Pişen keşkeği tahta kaşıkla etlerini parçalayarak bir güzel karıştırın.


4. Üzerine kızdırılmış, bol tereyağı gezdirip afiyetle yiyin...