Patlıcanlı Açma Börek Tarifi
 

Patlıcanlı Açık Börek nasıl yapılır


Malzemeler


3 adet patlıcan

200 ml krema

1 adet yumurta

50 gram kaşar peynir

1 adet yufka

tuz



Patlıcanlı Açık Börek Yapılışı

Patlıcanlar közlenip püre haline getirilir.

Yufka 24 çapında bir tepsiye döşenir. Kenarlarındaki fazlalıklar koparılıp tabana yerleştirilip, dibi kalınlaştırılır.

Yumurta ve krema çırpılıp püre halindeki patlıcan ve kaşar peynir ile karıştırılır.

Tuz eklenir.

Karışım tepsiye dökülür.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg