Domatesli Açma Börek Tarifi
 

Domatesli Açma Börek Tarifi


Domatesli Açma Börek Tarifi Resimli


Domatesli Açma Börek Nasıl Yapılır

Domatesli Açma Börek Oktay Usta

Resimli Domatesli Açma Börek Tarifi

Domatesli Açma Börek Resimli Tarif




Domatesli Açma Börek için malzemeler


Yarım p. yaş maya

1 s.b. su

1 çay b. yoğurt

1 çay b. zeytinyağı

1 adet yumurta

1 tatlı k. tuz

Alabildiği kadar un (yaklaşık 17 tepeleme çorba k.)


Sosu için:


1 kg domates

3 adet soğan

Kekik

Fesleğen

Reyhan

Tuz

Sıvıyağ


Domatesli Açma Börek tarifi


Önce sıvıyığ ve suyu karıştırma kasesine alın. İçinde mayayı eritin. Diğer malzemeleri ve unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta sıvıyağ'da soğanları soteleyin. üzerine küp doğranmış kabukları soyulmuş domatesleri ekleyin.


Suyunu çekene kadar pişirin.Tuz,karabiber,kekik,fesleğen ve reyhan ekleyin. İç malzeme soğurken hamuru ikiye bölüp tepsi büyüklüğünde açın.Tepsiye 1.yufkayı serin. Üzerine domatesli harcı serpin. üzerine 2. yufkayı örtün. Üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürün. Bıçakla kare kare kesin. 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.