Tepsi Böreği Nasıl Yapılır
 

Tepsi Böreği Tarifi


Malzemeler

1 tane ekmek hamuru,

100 gram beyaz peynir,

1 çay bardağı çiçek yağı,

1 yumurta, maydanoz, dereotu, tuz.



Tepsi Böreğinin yapılışı

Hamur hafifçe açılır. Yağ döküldükten sonra yoğrulur.

Sonra, içi yağlanmış tepsiye konur. Ortası kalın’, kenarları ince olmak üzere tepsinin hacmi kadar açılır.

Beyaz peynir ufalanır. İstendiği kadar maydanoz ile dereotu doğranır. Yumurta ve tuz konulduktan sonra yoğrulur.

Bu karışım, hamurun ortasına konur. Kenarları, üstüne kapanır. Sonra, bastıra bastıra tepsiye yayılır.

Üstüne, sulandırılmış yumurta sarısı sürülür.

Orta hararetli fırında 25 dakika kadar pişirilir.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg