Patatesli Kavurmalı Börek Tarifi
 

Patatesli Kavurmalı Börek nasıl yapılır


Malzemeler

Yarım kilogram un

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 çorba kaşığı tuz


Üzeri için:

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı tereyağı


İç harcı için:

4 adet patates

100 gram kavurma

2 adet soğan

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Sıvıyağ


Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı


Patatesli Kavurmalı Böreğin Yapılışı

Bir karıştırma kasesine yarım kilogram un, 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı tozşeker ve 1 çorba kaşığı tuzu alarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamuru ikiye kesip bir tepsi büyüklüğünde açın.


Sıvıyağ ve tereyağı karıştırıp yarısını hamurların üzerine döküp elinizle sürün. Daha sonra iki hamuru da katmer gibi katlayıp buzdolabına koyun. 10 dakika sonra çıkartıp elinizle açın. Kalan yağı yine hamurlara paylaştırıp sürün.


Tekrar katmer gibi katlayıp buzdolabına koyun. 10 dakika sonra çıkartıp yine tepsi büyüklüğünde elinizle açın. Birinci yufkayı tepsiye yerleştirin. Daha önceden hazırladığınız patatesli kavurmalı harcı dökün.


Üzerine ikinci yufkayı kapatıp üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede alt üst kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek

ılık servis yapın. Sahur için doyurucu ve besleyici bir börek.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg